40秒快检牛奶中乳铁蛋白

乳铁蛋白是乳汁中一种非常重要的血红素结合糖蛋白，是一种多功能的蛋白质。
它不仅参与机体中铁的转运，还具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大的生物功能，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物。也是极具开发潜力的保健食品和饲料添加剂。